 山菜の付出しです。
季節の山菜と果実が使われております。
現在（11月下旬）は
柚子こんにゃく、こねぎ、梅酢みそ
砂ずりとしょうが
りんごのジャム煮
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、むかご
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（10月下旬）は
柚子こんにゃく、こねぎ、梅酢みそ
砂ずりとしょうが
メロン（ビール酵母を栄養素として肥料に与えて育てました）
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（9月下旬）は
柚子こんにゃく、こねぎ、梅酢みそ
砂ずりとしょうが
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（8月中旬）は
レンコン、柚子こんにゃく、
マスの酢じめ
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（7月下旬）は
メロン、マスの酢じめ、
こねぎ、とうもろこし、こごみ、うめソース
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（6月下旬）は
メロン、マスの酢じめとそばの芽、
ウドの若菜の天ぷら
かぼちゃ、いんげん、しいたけ、
切り干し大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（5月下旬）は
いちご、マスの酢漬け、
ウドの天ぷら
たけのこ、ふき、しいたけ、
大根の煮しめを
ご提供させて戴いております。
現在（４月下旬）は
たけのことインゲン、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
セリのごまあえ
ますの大根巻き
たらの芽の天ぷらを
ご提供させて戴いております。
季節の山菜と果実が使われております。
現在（３月下旬）は
ムカゴとゼンマイ、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
セリのごまあえ
にんじんとこんにゃくのしろあえ
ふきのとうの天ぷら
花が老梅
ご提供させて戴いております。
現在（２月下旬）は
ムカゴとゼンマイ、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
セリのごまあえ
にんじんとこんにゃくのしろあえ
ふきのとうの天ぷら
花が老梅
ご提供させて戴いております。
現在（１月下旬）は
ムカゴとゼンマイ、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
ゆずコンニャクとダイコンのなます
とろろ（柚子の皮入り）を
ご提供させて戴いております。
現在（12月下旬）は
ムカゴとゼンマイ、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
ダイコンとにんじんのなますと、やまめの南蛮漬け
とろろ（柚子の皮入り）を
ご提供させて戴いております。
現在（11月下旬）は
ムカゴとゼンマイ、しいたけ、にんじん
きりぼし大根の煮しめ
ダイコンとにんじんのなますと、豚の角煮
とろろ（柚子の皮入り）を
ご提供させて戴いております。
現在（10月下旬）は
こうや豆腐、しいたけ，かぼちゃ、インゲン、
きりぼし大根の煮しめ
柿と、豚の角煮
とろろ（柚子の皮入り）を
ご提供させて戴いております。
現在（9月下旬）は
こうや豆腐、しいたけ，かぼちゃ、インゲン、
きりぼし大根の煮しめ
ブルーベリー、オレンジとナシ
季節の野菜のサラダと鱒（マス）のスジメを
ご提供させて戴いております。
現在（7月下旬）は
こうや豆腐、にんじん，かぼちゃ、インゲン、ぜんまい、
きりぼし大根の煮しめ
ブルーベリー、梅ジャムとメロン
柚子こんにゃくと鱒（マス）のスジメ
大根とニンジンのなますを
ご提供させて戴いております。
５月初旬は、
きりぼし大根、ぜんまいの煮しめ
たけのこのきんぴら、たらのめの天ぷらを
ご提供させて戴いております。
山菜の付出しは季節により内容が変動いたします。
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